KC-534L 兼正作 柳刃270mm (片刃)左用 朴柄PC桂
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：AAAA12331537536 中古 ：AAAA123315375361 |
発売日 | 2025/03/03 05:55 | 定価 | 13,923円 | 型番 | Z6806152381 | ||
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| メーカー | KC-534L | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
全長約415mm刃長約260mm（約270mm）刃厚約4mm重さ約185g鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）(なし)カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態新品、未使用。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。柄の差し込み口から刃先までが約270mmで、刃のついた部分は約260mmです。日本料理の繊細さを表現する本格的な刺身包丁。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。左利き用の方のための仕様です。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。（区（マチ）付き）「はがね」の包丁にはサビはつきものです。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製。このシリーズの包丁は最高級の包丁ではありませんが、本格的なパフォーマンスが期待できる包丁です。刺身の切り口は修行を積んだ板前さんの腕の見せどころですが、よく切れる柳刃包丁が必需品です
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